20 juillet 2015

smoothie d'abricot au romarin et thé vert

Pour un après-midi sous la chaleur ce smoothie est idéal.  Pour 1 grand verre : 10 cl de thé vert 3 abricots 1/4 brin de romarin 1 cuillère à soupe de sucre 6 glaçons Faire bouillir l'eau et ajouter le thé vert puis laisser infuser. Laver et dénoyauter les abricots. Dans le bol du blender, mettre les fruits coupés en morceaux, le thé, la cuillère à soupe de sucre, le romarin et les glaçons. Mixer 2 à 3 minutes pour obtenir une texture veloutée. Déguster aussitôt.
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02 avril 2014

Smoothie de betterave à la pastèque

Un bon verre de vitamine pour commencer en gaieté cette belle journée. Voici une recette de smoothie originale, j'adore sa belle couleur violette. L'association pastèque et betterave est très rafraîchissante. Pour 25 cl de smoothie : 100 g de betteraves cuites 200 g de pastèque 2 glaçons Éplucher et couper les betteraves en morceaux. Faire de même avec la pastèque Mettre les morceaux de betteraves, la pastèque et les glaçons dans un blender. Mixer le tout jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène. Servir aussitôt.
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01 janvier 2014

Smoothie de pamplemousse à la banane

Après un reveillon, il est bon de prendre un verre de vitamines au petit déjeuner. Je vous souhaite une bonne année 2014. Pour 2 verres : 1 pamplmeousse 1 banane 2 cuillères à café de sirop d'agave (ou de miel) Peler à vif et prélever des suprèmes de pamplemousse (voir mon article dans "tour de main"). Peler et couper la banane en rondelles. Tout mettre dans un mixeur ou un blender et mixer avec 2 cuillères à café de sirop d'agave ( ou 2 cuillères à café de miel). Attention cela dépend du degré de maturité de votre... [Lire la suite]
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06 juillet 2013

Smoothie de melon aux pêches

Un smoothie aux saveurs d'été. Vous pouvez ajouter une cuillère à soupe de fleur d'oranger. Ou remplacer le sirop d'agave par un peu de sirop de sucre de canne. Pour 1 verre : 1 tranche de melon 1 pêche 1 cuillère à soupe de sirop d'agave Couper une tranche de melon et retirer la peau. Peler les pêches, enlever les noyaux et les couper en morceaux. Dans un blender, mettre les morceaux de melon et de pêches et le sirop d'agave. Mixer jusqu'à avoir une consistance onctueuse. Servir frais.
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06 juin 2013

Milk shake fraise et cerise

Milk shake (dit lait frappé au canada ou frappé en suisse), cette délicieuse invention est née dans les années 1880 aux États-unis, mais prenait alors la forme d’une boisson alcoolisée associée à des œufs qui agissait sur l’organisme comme un remède revigorant. En 1900, de petits gourmands l’accommodèrent de sirops aux différents parfums. Les milk-shakes devinrent plus légers grâce à l’invention des mixers. Vers 1922, la glace à la crème fit sa place dans la recette qui devint alors très appréciée. Les saveurs et les compositions se... [Lire la suite]
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28 mars 2013

Smoothie litchi, mangue

Un petit verre ce matin de smoothie, pour faire le plein de vitamines au petit déjeuner.  Si vous utilisez des litchis frais, vous pouvez remplacer le sirop de litchi par du lait de coco pour une recette encore plus exotique. Pour 1 verre : ½ mangue 50 g de litchi 1 cuillère à café de sirop d’agave 10 cl de sirop de litchi ou de lait de coco Peler à vif la mangue. La couper en petits morceaux. Eplucher et retirer le noyau des litchis.  Dans un blender, mettre la mangue, le lait de coco ou le sirop de... [Lire la suite]
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09 octobre 2012

Smoothie d'ananas au sirop d'agave

  Le sirop d’agave (l’agave est une plante ressemblant au cactus), produit du mexique, a un fort pouvoir sucrant avec un rapport en glucides beaucoup moins élevé que le sucre. C’est pourquoi j’aime beaucoup l’utiliser dans mes préparations. Pour 1 verre : ½ banane 70 g d’ananas frais 1 cuillère à café de sirop d’agave 10 cl de lait de coco Peler à vif l’ananas. Le couper en petits morceaux. Peler et couper également la banane en morceaux. Dans un blender, mixer l’ananas, le lait de coco et la... [Lire la suite]
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12 septembre 2012

Smoothie d'ananas, avocat et citron vert

L'avocat est en réalité un fruit alors on peut l'utiliser dans un dessert ou un smoothie comme dans cette recette. Attention à ne pas utiliser un ananas trop mûr, sinon il va masquer le goût de l'avocat. Pour 2 verres : 4 tranches d'ananas 1/2 avocat 15 cl de jus d'ananas Le jus de 1 citron vert Peler à vif l'ananas et retirer les yeux.Le couper en morceaux en supprimant la partie dur du milieu. Couper la chair de l'avocat en morceaux. Placer les morceaux d'ananas, d'avocat, le jus de citron et le jus d'ananas... [Lire la suite]
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05 septembre 2012

Smoothie betterave et orange

Voici une recette de smoothie originale, très agréable à regarder pour sa belle couleur rosée. L'association orange et betterave se marie très bien. Pour 25 cl de smoothie : 100 g de betteraves cuites 15 cl de jus d'orange 2 glaçons Éplucher et couper les betteraves en morceaux. Mettre les morceaux de betteraves, le jus d'orange et les glaçons dans un blender. Mixer le tout jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène. Servir aussitôt.
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19 août 2012

Smoothie de figues aux pêches et cannelle

  Pour 2 personnes : 8 petites figues violettes 2 pêches blanches Une demie cuillère à café de cannelle 10 cl d'eau ou de jus de pêche Laver les figues, couper les extrémités et les tailler en morceaux. Peler les pêches, enlever les noyaux et les couper en morceaux. Dans un blender, mettre les morceaux de figues et de pêches, la cannelle et l'eau ou le jus de pêche. Mixer jusqu'à avoir une consistance onctueuse. Servir frais.
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