18 décembre 2016

Blinis maison pour l'apéritif (farine de sarrasin et lait d'amande)

  Pour les fêtes de fin d'année, voici un incontournable pour l'apéritif. Les blinis sont des petites crêpes épaisses (d'origine russe). Dans la recette d'origine, on utilise du lait fermentée (ou babeurre, lait ribot ...), mais pour que ma fille puisse en manger, je l'ai remplacé par du lait d'amande de cuisine (marque bjorg) et en ajoutant une petite cuillère à café de vinaigre blanc. Ces petits blinis se dégustent à l'apéritif avec du saumon fumé.   Pour 35 mini blinis 50 g de farine de sarrasin 1... [Lire la suite]
Posté par teafolie à 11:52 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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