28 mai 2012
Pop corn au caramel
Ce soir se sera soirée cinéma avec bien sur des pop corn.
Pour 2 personnes :
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60 g de maïs à éclater
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2 c à soupe d'huile neutre
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3 c à soupe de sucre
Mettre l'huile dans une grande poêle, ajouter les grains de maïs sans les superposer et faire chauffer à feu vif.
Dès le premier maïs éclaté, couvrir et baisser le feu. Attendre que tous les grains de maïs éclatent.
Verser dans un saladier. Dans la casserole mettre le sucre et le laisser caraméliser (mais pas trop car le caramel chauffe très vite), ajouter les pop corn et enrober les de caramel. Transvaser dans un saladier
Si votre poèle est trop petite faire la caramélisation en 2 fois.
