21 janvier 2015

Couscous de patates douces à l'orange et noix de pécan

  Voici un plat typiquement éthnique. J'adore ce mélange de saveurs des différents continents. Les patates douces, nous font penser aux Antilles, les canneberges et noix de pécan à l'amérique du Nord et le couscous à l'Afrique du Nord. Avec cette recette, je participe au concours organisé par le site "recettes de" pour le défi des légumes exotiques. Pour 4 personnes : 2 patates douces moyennes (soit environ 800 g) 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à café de cumin moulu 1/2 cuillère à café de muscade en... [Lire la suite]
Posté par teafolie à 10:25 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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