24 novembre 2016

Muffins à la noisette (sans gluten sans lactose)

Bonjour à tous!! Voilà, il y a peu de temps on a diagnostiqué à ma fille de 7 ans une intolérance au gluten et au lactose. Même si je m'en doutais depuis un certain temps, le choc de l'annonce fut rude. Avoir une intolérance aux 2 (gluten et lactose), cela élimine beaucoup de produits (yaourt, crème fraiche, beurre, lait, farine de blé, gâteaux, biscuits, pâtes, semoule, viennoiserie, pain et tant d'autres). Je consacrerai au fur et à mesure des articles spécifiques à ces intolérances. J'aime beaucoup cuisiner, et avec ses... [Lire la suite]

05 mars 2014

Biscuits croustillants aux amandes et noisettes

Voici une recette simple et rapide qui sera très appréciée au moment de la pause café. Croustillants et moelleux, ils font le plaisir des enfants (enfin sauf l'amande sur le dessus pour ma fille). Pour 25 biscuits : 125 g de farine de blé 100 g de beurre ramolli 50 g de sucre 1 jaune d'oeuf 60 g de noisettes 25 amandes entières 2 cuillères à soupe de lait Une pincée de sel Découper le beurre ramolli en dès et le mettre dans un saladier. Ajouter le sucre et fouetter le tout à l'aide d'un batteur électrique. Hacher... [Lire la suite]
23 janvier 2013

Croustillants aux noisettes

Voici une petite recette vite faite, qui va combler d'aise vos enfants! A servir, l'air de rien, à l'heure du goûter. Tout le monde va se régaler. Il me restait des blancs d'oeufs dans mon réfrigérateur et j'ai trouvé cette belle recette. Ces petits biscuits sont à consommer avec modération car ils sont sucrés. Pour une douzaine de croustillants : 150 g de noisettes 100 g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 1 cuillère à café de cannelle 1 pincée de gingembre en poudre 2 blancs d'oeufs Préchauffer le four à 160°... [Lire la suite]
Posté par teafolie à 09:31 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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