18 juin 2012

Le giacomo : le gâteau au chocolat à tous les étages

  Voici un gâteau réalisé pour l'anniversaire de ma maman et il a fait l'unanimité. Les amateurs de chocolat pourront se régaler mais les enfants en revanche risquent de ne pas beaucoup aimer ce gâteau dû au goût trop prononcé du chocolat. Ce gâteau se prépare au moins 2 jours avant de le déguster, l'idéal est de le commencer 3 jours avant. Pour un giacomo de diamètre 20 ( environ 8 pers) : Pour la dacquoise : 75 g de poudre d'amandes 170 g de sucre glace 15 g de sucre en poudre 20 g de farine 3 blancs... [Lire la suite]