27 août 2013

Lasagnes de courgettes au fromage de chèvre et ricotta

L'alliance entre les courgettes et la ricotta est parfaite. Pour accentuer un peu le goût, j'ai rajouté du fromage de chèvre. Pour 4 personnes : 4 courgettes 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 100 g de ricotta 150 g de fromage de chèvre frais 100 g de poitrine de porc fumée (ou de lardons) 2 cuillères à soupe de sauce soja 1 cuillère à café de basilic 4 cuillères à soupe de crème liquide légère 6 feuilles de lasagne gruyère râpé Préchauffer le four à 210° (th. 7). Laver et essuyer les courgettes. Couper les... [Lire la suite]
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23 novembre 2012

Lasagnes au potiron, chou fleur et épinard

Un petit tour en Italie avec ces lasagnes tout en couleur. Une recette surprenante, qui allie la douceur du chou fleur, le sucré du potiron, l'acidité des épinards et le côté épicé avec le parmesan. Comme chaque mois, je participe au défi organisé par recette de sur le thème "le tour du monde du potiron". Pour 4 personnes : 400 g de potirons 200 g de chou fleur 1 botte d'épinard (ou d'oseille) 200 g de lasagnes fraîches (soit environ 6 feuilles) 100 g de chèvre frais 100 g de poitrine fumé 2 cuillères à soupe... [Lire la suite]
28 juin 2012

Lasagnes au saumon et à l'oseille

Aujourd'hui je vous propose ma première recette de pâtes : un plat de lasagnes simple et léger Pour 4 personnes : 400 g de saumons 2 bottes d'oseilles (ou d'épinards) 200 g de lasagnes fraîches (soit environ 6 feuilles) 250 g de ricotta 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 100 g de parmesan en poudre 4 cuillères à soupe de crème liquide légère sel et poivre Préchauffer le four à 210° (th. 7). Faire cuire votre saumon 15 minutes à la vapeur. L'émietter dès la cuisson terminée et supprimer les arêtes et la... [Lire la suite]
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