19 juin 2015

Brochettes de Kefta de boeuf au Ras-El-Hanout et à la coriandre

Voici un plat typiquement oriental. Lorsque je vais manger au restaurant de la mosquée de Paris j'adore commander des keftas et surtout la semoule à la cannelle qui est d'une finesse extra que l'on déguste sur la terrasse du restaurant entouré des moineaux. Avec un méalange de Ras-El-Hanout et de coriandre celà apporte un côté épicé très agréable.  Le raz-el-hanout est un mélange d'épices originaire du Maroc. Le raz-el-hanout est traditionnellement composé d'une vingtaine d'épices. Il peut... [Lire la suite]
Posté par teafolie à 21:20 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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