17 mars 2015

Boeuf à la Guinness

  Aujourd'hui pour fêter dignement la Saint-Patrick, très célèbre en Irlande, je vous propose un plat Irlandais qui ressemble à notre célèbre bœuf bourguignon. Mais les irlandais utilisent à la place du vin, leur bière typique la Guinness.   Pour 6 personnes : 1.5 kg de bœuf à braiser (type gîte ou paleron) 2 cuillères à soupe de farine 30 g de beurre 2 oignons 50 cl de bière brune Guinness 25 cl de bouillon de bœuf (ou 25 cl d’eau + ½ cube) 1 feuille de laurier 1 brin de thym 1 cuillère à soupe de sauce... [Lire la suite]
Posté par teafolie à 10:00 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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