25 janvier 2015

Ananas rôti au caramel à l'orange, vanille et aux fruits de la passion

Un dessert très simple a réaliser pour finir un plat en légèreté. Comme beaucoup de dimanche, je participe au tour en cuisine. Ce coup-çi, je devais choisir une recette de philo de "les fourneaux de philo". Dans sa recette d'ananas rôti, j'ai voulu rajouter un peu d'acidité pour atténuer le côté sucré du dessert. Voyons voir chez "tout pour le ventre" ce qu'elle a choisit. J'adore la vanille, elle donne toujours un goût particulier au plat. Vous pouvez vous en procurer chez "David vanille", un site ou vous pouvez acheter des... [Lire la suite]
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19 mai 2013

Entremets framboise-passion

Aujourd'hui est un jour particulier pour moi : c'est aujourd'hui les 1 an de mon blog.Je suis fière de pouvoir fêter cette première année avec vous et je tenais à vous remercier de faire vivre mon blog et surtout de me donner chaque jour l’envie de continuer de partager avec vous ma passion de la cuisineDes recettes simples de tous les jours, de la cuisine de chefs ou de grands pâtissiers. Vous trouverez de tout sur mon blog.Près de 63 000 visiteurs en 1 an, je suis loin d'autres blogs mais pour moi c'est beaucoup.Je vous... [Lire la suite]
27 avril 2013

Crumble de fraises au fruit de la passion et aux crêpes gavottes

J'avais envie de fraises en ce mois d'avril, alors je ne n'ai résisté à acheter des barquettes de fraises garriguettes car nous sommes en pleine saison. Dans un de mes livres de recettes, il associait ce crumble avec des biscuits spéculos. Je ne suis pas très fan de spéculos (trop sucré et avec un goût de cannelle trop prononcé). Alors l'idée m'est venue de l'associer avec un autre biscuit très réputé pour son croustillant : les crèpes gavottes. Je n'ai pas été déçue du résultat, se fut un  régal. A déguster rapidement car... [Lire la suite]
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