10 septembre 2014

Mini-cake ou muffins aux blettes, saumon fumé et fromage de chèvre

  Lorsque j'ai vu des blettes chez mon producteur de légumes, je n'ai pas hésité à en acheter. Cependant je suis la seule à en manger, et en général je ne mange que le blanc des blettes à cotes, cette fois-çi je teste dans une recette les feuilles de blettes car je n'aime pas jeter. Ils existent 3 sortes de blettes mais je n'ai toujours mangé que les blettes à côtes blanches.  Pour 12 muffins ou un grand cake : 3 oeufs 12 cl de lait 150g de farine 40g de beurre 1/2 sachet de levure 3 tranches de saumon fumé ... [Lire la suite]