27 février 2017

Fondant au chocolat et au lait de coco

  Quel est le meilleur remède à une déprime ? Le chocolat bien sûr. Ce week-end, nous avons eu une mauvaise surprise avec notre appartement : un dégat des eaux dans notre cave où l'on entreposait nos cartons pleins entre nos deux déménagements. En voyant mon mari déprimé devant ses BD toutes abimées, je me suis dit "Allez on va lui faire un bon fondant au chocolat, cela va lui remonter le moral". Oui, mais voilà, mes fouets électriques étaient dans les cartons donc à l'ancienne : On monte les blancs en neige à la main.... [Lire la suite]

18 septembre 2016

Fondant au chocolat et au lait concentré

Lors de mon déménagement, j'avais décidé d'utiliser tous mes ingrédients que j'avais depuis très longtemps dans mes placards. Parmi eux : une boîte de lait concentré. Personnellement, je n'aime pas du tout, mais lorsque j'ai vu la recette sur le blog de la table de vio, je me suis dit pourquoi pas? J'ai testé et approuvé. Allons voir, ce qu'à préparé la cigogne toquée avec ce tour en cuisine. Pour 6 personnes : 200 g de chocolat noir100 g de beurre200 g de lait concentré sucré 4 œufs30 g de farine Faire fondre le beurre... [Lire la suite]
Posté par teafolie à 20:58 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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15 juin 2016

Moelleux au chocolat coeur coulant à la cerise

Un dessert très apprécié à la maison. Chocolat et cerise : j'adore. Pour 4 moelleux : 1 pincée de fleur de sel Beurre et farine pour le moule 100g de chocolat noir 30 g de sucre 25 g de farine 100g de beurre 2 œufs Pour le cœur : 250 g de cerises Laver et dénoyauter les cerises et les cuire 30 mn dans une casserole (enréserver 4 entières et dénoyautées). Laisser refroidir et réserver au réfrigérateur. Faites fondre au bain-marie le chocolat et le beurre puis mélangez.  Dans un saladier, mélangez les oeufs... [Lire la suite]
27 juin 2012

Fondant au chocolat noir, coeur lemon curd

Les moelleux et fondants peuvent avoir une centaine de déclinaison. Ne pas hésiter à piocher dans les confiseries, pâtes à tartiner, confitures, pralines et bien d'autres encore. Un morceau par si et une cuillère à café par là et vous transformerez vos moelleux basiques en véritables desserts surprise. Pour 4 fondants : 140 g de chocolat noir 90 g de beurre 3 cuillères à soupe de crème liquide 1 cuillère à soupe de farine 1 cuillère à soupe de Maïzena 50 g de sucre blond de canne 2 oeufs Pour le lemon curd : Le... [Lire la suite]
Posté par teafolie à 10:00 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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