26 novembre 2014

Curry de lotte au lait de coco et citron vert

Pour lire la recette, merci d'aller la lire sur mon nouveau blog : La popotte du mercredi (cliquez sur le lien de la recette ci-dessous) : Curry de lotte au lait de coco et citron vert   Désolé pour ce changement. Pensez à liker en fonction de vos réseaux sociaux la recette via le nouveau lien pour y avoir accès plus rapidement. Céline de lapopottedumercredi.com  
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09 mars 2014

Dinde au curry rouge

J'ai aimé le côté épicé de ce plat doucit par le lait de coco et le sucre. Mais attention la pâte de curry rouge est très épicée, je déconseille donc de faire manger ce plat aux enfants. La pâte de curry rouge nous vient de Thaïlande. Vous en trouverez dans des épiceries asiatiques. Avec cette recette je participe au tour du curry organisé par un tour en cuisine.Je participe au maxi tour en cuisine. J'aime beaucoup ce site internet "un tour en cuisine". Cela serait dommage de le voir s'arrêter, j'adore leur thème. Pour 4... [Lire la suite]
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30 novembre 2012

Agneau épicé aux amandes et sa galette de potiron et petits pois au curry

Ce plat typique d'Inde vient de Roopa Gulati ; une chef à la télévision indienne très réputée dans son pays. Tous les plats indiens n'exigent pas de passer des heures en cuisine. Selon Roopa Gulati, même les recettes les plus simple peuvent offrir des saveurs extraordinaires. Des plats simples et secs, comme celui-ci, viennet du désert, où les légumes frais sont difficiles à trouver et où l'eau est une ressource des plus précieuses. Pour 4 personnes : Pour l'agneau épicé : 500 g de gigot d'agneau 125 g de yaourt nature type... [Lire la suite]
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19 octobre 2012

Noix de saint-Jacques et sa sauce au curry à l'indienne

    Une sauce épicée qui s'allie à merveille avec les noix de Saint-Jacques. Vous pouvez ajouter des gambas poêlées pour un plat principal. Pour 4 personnes : 16 noix de Saint-Jacques 16 crevettes roses ou 16 gambas 15 cl de lait de coco 5 cl de lait 1/2 c à café de gingembre 1/2 c à café de curcuma 1/2 c à café de curry 1/4 c à café de piment 1/4 d'oignon 1 tige de citronnelle 1 citron vert huile d'olive Verser le lait de coco et le lait dans une casserole, ajouter les épices, l'oignon émincé, la... [Lire la suite]
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22 septembre 2012

Noix de Saint-Jacques au curry et aux pommes

Pour lire la recette, merci d'aller la lire sur mon nouveau blog : La popotte du mercredi (cliquez sur le lien de la recette ci-dessous) : Noix de Saint Jacques au curry et aux pommes   Désolé pour ce changement. Pensez à liker en fonction de vos réseaux sociaux la recette via le nouveau lien pour y avoir accès plus rapidement. Céline de lapopottedumercredi.com  
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24 juin 2012

Curry végétarien aux petits pois

Les plats obtenus en utilisant du curry porte également ce nom. Ce plat nous vient tout droit de l'Inde. Faîtes le plein de fibres. Pour 4 personnes : 8 pommes de terre moyennes 400 g de petits pois 2 carottes 4 tomates coupées 15 g de beurre 3 gousses d'ail 2 oignons 2 feuilles de laurier 1 bâton de cannelle 2 cuillères à soupe de curry Peler et couper les pommes de terre et les carottes en morceaux. Écosser et rincer les petits pois. Couper les tomates en quartiers. Hacher les oignons et écraser les... [Lire la suite]
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