22 octobre 2014

Gaufres aux brocolis et dès de jambon (les enfants en cuisine)

Voici une idée géniale pour faire manger des légumes à mes enfants. Pour ajouter au plaisir de manger des légumes, ce sont mes enfants qui ont fait eux-mêmes la pâte. Pour réaliser un pâte à gaufre salé il suffit juste de supprimer le sucre et de le remplacer par de la purée de légumes. Pour 8 gaufres (de diamètre 8 cm environ): 1 oeuf 100g de farine 1 tête de brocoli cuite à la vapeur et réduite en purée 75 g de dès de jambon 5cl d'huile d'olive 15cl de lait 1 cuillère à soupe de levure Du sel et du poivre Laver... [Lire la suite]
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19 septembre 2012

Croque-monsieur de tomates, mozzarella façon brochette

Ce soir, c'est petits croques pour les enfants (et les grands) ! Pour une belle ambiance à l'italienne, quoi de mieux que ces délicieuses petites spécialités riche en fromage onctueux et en herbes aromatiques. Le croque-monsieur, appelé familièrement croque serait apparu pour la première fois en 1910 au menu d'un café parisien. L'origine du mot reste néanmoins inconnue. Pour 4 brochettes : 4 tranches de pains de mie 125 g de mozzarella (soit 1 boule) 3 tomates 1 bouquet de basilic Huile d'olive Sel et poivre 4... [Lire la suite]
Posté par teafolie à 10:30 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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