28 mars 2015

Côtelettes d'agneau aux épices indiennes et son chutney de mangue à la menthe

En cette veille de Pâques, je vous propose le plat que l'on sert traditionnellement à cette fête. C'est chez nous le premier barbecue de l'année. Pour 4 personnes : 16 côtelettes d'agneau  Pour la marinade : 4 cuillères à soupe d'huile d'olive 2 cuillères à soupe de jus de citron vert 1 cuillère à soupe d'ail haché 1 cuillère à café de gros sel 1 cuillère à café de coriandre en poudre 1 cuillère à café de cumin en poudre 1/2 cuillère à café de gingembre moulu 1/2 cuillère à café de poivre noir fraîchement... [Lire la suite]
Posté par teafolie à 21:30 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,