09 décembre 2013

Le chapon

  L'an dernier pour cette période de fête je vous présentais le foie gras. Cette année, voici tout ce qu'il faut savoir sur le chapon. Volaille très prisée lors des fêtes de fin d'années. A - Présentation Avec des ventes en hausse  l’an dernier, la cote du chapon a pris un bel envol. Traditionnellement originaire de Bresse mais élevée aujourd’hui pratiquement dans toute la France, cette volaille éminemment festive est réputée pour sa chair moelleuse et de goût incomparable. Pourquoi le chapon est-il si bon ? Tout... [Lire la suite]
Posté par teafolie à 09:45 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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