18 novembre 2015

Gratin de coquillettes au brocoli et saucisse de Strasbourg (les enfants en cuisine)

C'est mercredi, ce jour-là ce sont les enfants en cuisine. Oui, oui mes petits pirates mangent du brocoli. Mélanger les légumes, que vos enfants n'aiment pas, en gratin avec des pâtes. Les plaisirs des gratins sont variés et infinis. Pour 4 personnes : 200 g de pâtes (pennes ou coquillettes) 200 g de saucisse de strasbourg 500 g de brocolis 60 g de gruyère râpé  sel, poivre Pour la sauce béchamel : 20 cl de lait  15 g de farine 15 g de beurre 1 pincée de noix de muscade sel, poivre Préchauffer le... [Lire la suite]

22 octobre 2014

Gaufres aux brocolis et dès de jambon (les enfants en cuisine)

Voici une idée géniale pour faire manger des légumes à mes enfants. Pour ajouter au plaisir de manger des légumes, ce sont mes enfants qui ont fait eux-mêmes la pâte. Pour réaliser un pâte à gaufre salé il suffit juste de supprimer le sucre et de le remplacer par de la purée de légumes. Pour 8 gaufres (de diamètre 8 cm environ): 1 oeuf 100g de farine 1 tête de brocoli cuite à la vapeur et réduite en purée 75 g de dès de jambon 5cl d'huile d'olive 15cl de lait 1 cuillère à soupe de levure Du sel et du poivre Laver... [Lire la suite]
Posté par teafolie à 09:30 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
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