10 janvier 2015

Blanc-manger coco antillais

Voici une recette de dessert toute en saveur et très rapide à préparer. Certains remplacent le sucre par du lait concentré, mais je trouve celà plus lourd et beaucoup trop sucré. Pour 4 personnes : 50 cl de lait de coco Zestes d'un citron vert Un bâton de cannelle et quelques pincées de cannelle en poudre Une gousse de vanille 3 feuilles de gélatine 80 g de sucre Dans un saladier, verser le lait de coco,les zestes de citron vert, la gousse de vanille ouverte en deux et égrainer et le bâton de cannelle. Laisser au... [Lire la suite]