28 janvier 2013

Waffles ou gaufres Liégeoises

  Depuis notre passage à Bruxelles, je rêvais de faire des gaufres liégeoises, cette spécialité de Belgique que l'on mange chez des marchands ambulants. C'est l'occasion idéale, avec l'arrivée de la chandeleur et du mardi-Gras. Les gaufres liégeoises sont plus compacts que les gaufres traditionnelles mais quel régal pour le goûter. Les déguster chaudes ou tièdes. Selon la légende, la gaufre de Liège fut inventée en Belgique par le cuisinier du Prince de Liège, au XVIIIe siècle.Celui-ci ayant demandé une pâtisserie sur base... [Lire la suite]
Posté par teafolie à 20:55 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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