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Après cette période de fètes suivi de la galette, je passe à des repas détox.

Détox OK mais qu'est-ce que c'est ?

Les excès ont un impact sur notre organisme (fatigue, surpoids, ballonements...). Les toxines s'accumulent peu à peu et s'encrassent notre organisme. On retrouve la forme en offrant à notre corps une cure détox : tout en douceur et en saveurs avec des recettes équilibrés, légères et gourmandes.

J'achète rarement du pitaya ou fruit du dragon et pourtant c'est très bon.

Le pitaya (ou fruit du dragon)  est le fruit d'un cactus grimpant, originaire d'Amérique Centrale, fruit de couleur rose, recouvert d'épaisses écailles. La chair peut être blanche, jaune, rouge avec des petites graines noires.  

Pour 4 personnes :

  • 1 pitaya
  • 3 kiwis
  • 1 mangue
  • 1 pamplemousse chinois
  • 1 filet de miel
  • le jus d'une orange

Couper le pitaya en deux, retirer la peau et couper la chair en dés.

Éplucher la mangue, couper en morceaux puis trancher les kiwis épluchés.

 

Retirer la peau des quartiers de pamplemousse chinois et prelever uniquement la chair.

Rassembler les fruits dans un saladier, arroser avec le jus d'orange et sucrer avec du miel

 

mots clés : salade de fruits, pamplemousse chinois, pamplemousse, fruit du dragon