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Il y a quelques années pour la crémaillère de mon frère, j'avais ramené un cake aux carambars. Il n'avait pas fait long feu.

Alors quand j'ai vu cette recette sur le site de la fée Virginie, je n'ai pas hésité une seconde.

J'attendais avec impatience la réaction de mes enfants : Ils m'en ont réclamé 3 parts chacuns....

Allons voir ce que Brimbelle a fait chez elle avec un tour en cuisine comme beaucoup de dimanche.

Pour un cake :

  • 20 carambars
  • 160g de farine
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 100g de sucre
  • 50g de beurre
  • 10cl de lait 1/2 écrémé
  • 3 oeufs
  • sel

Mes enfants se sont fait un plaisir d'enlever le papier des carambars.

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Préchauffer le four à 150°C.

Dans une casserole, verser le lait et le mettre à chauffer. Ajouter ensuite le beurre et les carambars pour qu'ils fondent. Bien mélanger régulièrement.

Dans un saladier, verser la farine, puis la levure. Bien mélanger. Ajouter ensuite le surcre puis mélanger de nouveau.

Incorporer les oeufs et fouetter l'ensemble.

Une fois les carambars fondus, verser le lait sur la pâte.

Bien fouetter le tout afin d'obtenir une pâte homogène.

Beurrer le moule à cake et le saupoudrer légèrement de farine puis verser la pâte dedans.

Enfourner pour 45 minutes.

Laisser refroidir avant de démouler.