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Voici une petite idée de canapé très simple à réaliser où les saveurs changent des habitudes.

Pour 4 personnes :

  • Un demi pot de tomates séchées marinées dans huile
  • 4 tranches de pain d'épices
  • 1 boule de mozzarella
  • Quelques feuilles de menthe
  • Fromage frais aux herbes style tartare
  • Fleur de sel

Couper les tranches de pain d'épices en 9 morceaux.

Les tartiner de fromage frais aux herbes.

Couper un quartier de tomate séchée de la même dimension que le canapé de pain d'épices. Le disposer dessus.

Faire de même avec la mozzarella et la positionner sur la tomate.

Parsemer de petites feuilles de menthe pour apporter de la fraîcheur et d'un peu de fleur de sel.

Renouveler l'opération jusqu'à épuisement des tranches de pain d'épices.