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J'aime faire mes sirops ou mes jus de fruits moi-même : voici une boisson à boire lors d'un après-midi d'été.

Pour 50cl :

  • 250 g de groseilles + quelques grappes pour le décor
  • 4 sachets de sucre vanillé
  • Glaçons
  • Eau minérale

Laver et égrapper les groseilles et les mixer dans un blender. Filtrer le jus dans un chinois étamine ou une passoire très fine.

Verser le jus de groseille dans une carafe et ajouter le sucre vanillé et mélanger à l'aide d'un petit fouet.

Ajouter de l'eau minérale pour obtenir 50 cl de liquide en tout.

Servir bien frais avec des glaçons et une grappe de groseille pour la décoration.

Les groseilles peuvent être parfois trop acides. Dans ce cas, augmenter proportionnellement la quantité de sucre et d'eau.

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