22mai12-2

Vous connaissez certainement le traditionnel tomates, mozzarella au basilic?

Je vous propose aujourd'hui une version revisitée de cette entrée. Remplacez tout simplement les tomates par des fraises vous serez surpris du résultat :

Pour 1 assiette :

  • 6 fraises savoureuses
  • 4 tranches de mozzarella
  • vinaigre balsamique
  • huile d'olive
  • basilic

laver et equeuter les fraises et les couper en fine tranches.

Disposer une rangée de fraises sur une assiette puis étaler une tranche de mozzarella sur le dessus des fraises.

Renouveler l'opération 3 fois.

Faire une vinaigrette à base d'huile d'olive avec du vinaigre balsamique et du basilic.

Assaisonner votre entrée avec la vinaigrette.